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sabato 26 novembre 2011

COME NONNA PAPERA : BISCOTTI PER TUTTI I GUSTI!


Sono stravolta...stanchissima e mi si chiudono gli occhi...avrei voluto scrivere il post per intero, ma proprio non ce la faccio.
Così vi lascio con le foto di ciò che ha prodotto questo pomeriggio la mia piccola cucina....

Eh si...quasi non ci credo neanche io...ho passato il pomeriggio calandomi nei panni di Nonna Papera. Ve la ricordate? Il personaggio di Walt Disney di quel fantastico fumetto che era Topolino.
E così ho fatto dei biscottini Farro e Cioccolato, dei fagottini di mele al kamut e la pizza farro e kamut.
Perdonatemi la stanchezza e se vi lascio solo con le foto dei risultati. Prometto che domani vi scrivo le ricette che ho applicato!
Buon riposo a tutti!

BISCOTTI FARRO E CIOCCOLATO



FAGOTTINI DI MELE AL KAMUT


PIZZA FARRO E KAMUT CON PEPERONI, TONNO, CAPPERI E OLIVE


lunedì 23 maggio 2011

COME DARE IL BENVENUTO ALL'ESTATE !!!

Qualche post fa abbiamo parlato dell'uso degli oli essenziali in cucina.
Il caldo è arrivato e l'estate bussa alla porta!
Apriamola con entusiasmo e proviamo questa gustosa ricetta!




MARINATA PER TONNO FRESCO ( dosi per 500 gr. di tonno fresco )





¼ di litro di vino bianco secco

1 spicchio d'aglio

1 cipolla affettata

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 pizzico di sale

¼ cucchiaino di pepe nero in grani

1 goccia di olio essenziale di limetta

1 goccia di olio essenziale di finocchio



Versa il vino bianco in un recipiente abbastanza grande da contenere il tonno e aggiungi l'aglio, la cipolla, il sale e il pepe. Mescola gli oli essenziali di limetta e di finocchio, con l'olio d'oliva e ungi il tonno impregnandolo bene, poi metti nel vino bianco. Lascialo coperto per 3-6 ore. Cuocilo sulla griglia o in bianco e usa la marinata per una salsa.